創業明治２５年。神田薮の暖簾分け店。
　上野あたりでは、老舗中の老舗のそば屋。
　今日は、老舗のそばの実食です。

　京成線に乗ろうと思って訪れた上野。
　せっかく上野に来たんだから、そばでも食べて行くかという事で上野薮そばです。

　街の雑多な雰囲気の、まっただ中みたいな所にあるお店ですが、その雰囲気は老舗そのもの。
　なんだか、入店するのもためらわれる。そんな感じです。



　店内はまぁまぁの混雑も待つほどではなし。
　休日のこの時間で・・・。この辺だと休日よりも平日の方が掻きいれなのかな？
　上品な一家や、スーツのサラリーマンなど、お客の雰囲気に圧倒されます。

　１Fのテーブル席に通されて、頼んだのは山菜天せいろ。大盛り。
　旬ですから。
　山菜天せいろ１６００円。大盛り３００円。
　老舗値段？はたまた味相応か？ちょっと高めですね。



　天ぷらは確かに丁寧にあげているなぁ。
　旬の野菜はやっぱりおいしいです。
　これだけおいしい天ぷらは、なかなかよそにはないかもしれない。



　そばは、腰があり喉越しもあったんだけれども、香るまでには至っていませんでした。
　昔はものすごく美味しく感じたものだけれども、最近は、そば屋全体のレベルが上がっているためか、ちょっと・・・。
　悪くはないけれども、これじゃやっぱり高過のような気がする。



　老舗、老舗もいつまで老舗か。
　飲食業界の移り変わりは激しいですから。


「上野薮そば」はここです

上野薮そば
住所：東京都台東区上野6-9-16
電話：03-3831-4728
時間：11:30-20:30　水曜定休
　

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